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    选好婚宴菜单要小心哪些问题

    来源:yabo2019 | 2013-8-23 | 笔者:讷言布衣 | 采访: 西安市婚庆公司 | 人气: | 评说(7)条
    选好 婚宴菜单要小心哪些问题?

        条件1:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝福,其次思想上愉快宾客,烘托气氛。
      在中华,婚宴菜式有广大讲究,风婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;普通要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子……





      条件2:婚宴菜单在规划的经过中应遵守因人配菜的尺度。
      咱国家是一番多民族的国度,每个民族均有温馨特有之风俗和饮食禁忌,咱在寿宴菜单的时刻应先打听宾客的中华民族、宗教、工作、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的伊斯兰婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、猪肉
      条件四:婚宴菜品原料的挑选一定要依据习俗,瞩目禁忌。
      婚宴的菜式一般不受帮人流派的限制,原料不要求十分宝贵,但要重稍多,口感适合,尽量与酒水相配。大宗不能出现宾客没有吃饱或者觉得无主西可吃的图景。经常可以听到过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回去后抱怨没有吃饱的场面,送宾客带来了突出不好的记忆。
      





      条件3:菜肴的数额应为双数。
      咱国家大部分地方人均有一不成文的民俗:“老牌、白”喜事中的红喜事(也就是咱们所说的婚宴)菜肴的数额为双数;白喜事(咱所说的丧宴)菜肴的数额为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
     



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